茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

關(guān)于茶藝師的申報(bào)條件：

具備以下條件之一者,可申報(bào)五級/初級工:

(1)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)T工作1年（含)以上。(2)本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。

具備以下條件之一者,可申報(bào)四級/中級工:

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)工作4年(含)以上。

(2）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含)以上。

(3)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)嗲畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

具備以下條件之一者,可申報(bào)三級/高級工:

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書),并具有高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工

職業(yè)資格證書（技能等級證書),并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(3)具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。

具備以下條件之一者，可申報(bào)二級/技師:

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)的高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)生,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年(含)以上;或取得本職業(yè)預(yù)備技師證書的技師學(xué)院畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。

具備以下條件之一者,可中報(bào)一級/高級技師:

取得本職業(yè)二級/技師職業(yè)資格證書(技能等級證書）后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

2026年高級茶藝師職業(yè)技能考試練習(xí)題

1、【單選題】( )對茶樹的生長有一定的影響，主要是光的強(qiáng)度與光的性質(zhì)。（  C  ）

A、藍(lán)光

B、亮度

C、光照

D、光波

2、【單選題】( )是低山茶鮮葉應(yīng)具有的特征。（  A  ）

A、節(jié)間短

B、節(jié)間長

C、新梢肥壯

D、葉色深綠

3、【單選題】( )是將茶罐先烤熱，加入菜籽油，再投進(jìn)適量茶葉翻炒，有茶香味時(shí)，即倒進(jìn)清水，加食鹽或白糖燒沸即可。（  C  ）

A、豆子茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、咸茶

4、【單選題】( )是揚(yáng)子江心第一泉。（  C  ）

A、濟(jì)南趵突泉

B、北京玉泉

C、鎮(zhèn)江中泠泉

D、廬山谷簾泉

5、【單選題】( )是茶藝人員與品茶的客人交流的重要交際工具，同時(shí)具有體現(xiàn)禮貌和提供服務(wù)的雙重特性。（  C  ）

A、專業(yè)術(shù)語

B、語氣、聲調(diào)

C、文明用語

D、說話表情

6、【單選題】( )消暑解渴，養(yǎng)胃生津，提神解乏，每人只要早上喝兩盅，上山耕耘，一天內(nèi)不覺干渴。（  D  ）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

7、【單選題】( )的維吾爾族喜歡用銅質(zhì)的長頸茶壺烹煮清茶。（  B  ）

A、北疆

B、南疆

C、內(nèi)蒙古

D、西藏

8、【單選題】( )這一祝福的話，不能在臺(tái)、港、澳同胞過年禮儀接待時(shí)說。（  B  ）

A、“恭喜發(fā)財(cái)”

B、“新年快樂”

C、“萬事如意”

D、“合家幸福”

9、【單選題】How are you,Joan?（  B  ）

A、How are you,Mary?

B、Fine,thanks,and you?

C、All is right.

D、That

10、【單選題】How much are they?（  D  ）

A、They are tea cups.

B、They are tea tray.

C、They are white.

D、They are 120 yuan.

11、【單選題】Would you like aseparate room or will you sit in the hall?（  A  ）

A、I’d like aseparate room.

B、All right.

C、This way please.

D、Yes.Thank you.

12、【單選題】一般紅茶采用初沸的水，但金駿眉宜用( )的水。（  B  ）

A、75℃～80℃

B、80℃～85℃

C、85℃～90℃

D、90℃～95℃

13、【單選題】三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅內(nèi)放入( )。（  A  ）

A、紅糖、乳扇、桂皮

B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁

C、紅糖、炒花生米、花椒、核桃仁

D、蜂蜜、炒花生米、桂皮

14、【單選題】下列沖泡手法中( )沒有一定的寓意。（  D  ）

A、鳳凰三點(diǎn)頭

B、雙手內(nèi)旋

C、高沖法

D、45o注水法

15、【單選題】烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )（  C  ）

A、萎凋

B、殺青

C、做青

D、發(fā)酵

16、【單選題】烏龍茶品飲其第三道主要聞茶香的( )。（  A  ）

A、持久性

B、茶香的純度

C、花香

D、火香

17、【單選題】以下屬于禮儀接待中的基本原則的是( )。（  A  ）

A、從實(shí)際出發(fā)，在茶藝服務(wù)中力求有針對性，注重實(shí)效，待人接物舉止文雅，熱情周到

B、對外賓保持傳統(tǒng)的習(xí)俗和正常的宗教活動(dòng)不干涉

C、對賓客的風(fēng)俗習(xí)慣及宗教信仰不非議

D、對外賓的生活習(xí)慣及宗教信仰不隨便模仿，以防弄巧成拙

18、【單選題】以茶為圖騰的民族中最突出的是( )，原稱“崩龍”。（  D  ）

A、白族

B、蒙古族

C、佤族

D、德昂族

19、【單選題】傳說“神農(nóng)嘗百草，發(fā)現(xiàn)( )”是茶的起源。（  D  ）

A、茶甘甜爽口

B、茶清香撲鼻

C、茶葉綠油潤

D、茶可以解毒

20、【單選題】冰茶的原料除茶和糖外，還可根據(jù)個(gè)人的愛好添加( )和檸檬等。（  A  ）

A、牛奶

B、菊花

C、鹽

D、陳皮

21、【單選題】沖泡調(diào)飲紅茶的盛茶杯應(yīng)選用( )。（  C  ）

A、玻璃杯

B、品茗杯

C、帶柄帶托的瓷杯

D、帶柄的大茶杯

22、【單選題】制作酥油茶時(shí)，最后放入( )，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱。（  B  ）

A、牛奶和食鹽

B、酥油和食鹽

C、奶油

D、茶水

23、【單選題】品飲白毫銀針時(shí)，待茶湯呈( )}，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。（  A  ）

A、橙黃色或杏黃色

B、金黃色或橙紅色

C、金黃色或橙黃色

D、杏黃色或橙紅色

24、【單選題】品飲紅茶，按花色和品種分，有工夫飲法和( )。（  C  ）

A、清飲法

B、調(diào)飲法

C、快速飲法

D、冷飲法

25、【單選題】在茶藝接待時(shí)，要注意各國的禮儀，如德國人忌吃葡萄，忌諱玫瑰花，所以不要向德國賓客推薦玫瑰、針螺類的花茶，特別是準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)不要擺( )。（  A  ）

A、葡萄

B、蘋果

C、香蕉

D、荔枝

26、【單選題】太極茶藝中，高檔細(xì)嫩名茶，一般不用剛燒沸的開水，而是以溫度降至( )的開水沖泡最為適宜。（  C  ）

A、90℃

B、70℃

C、80℃

D、85℃

27、【單選題】對茶樹來說，一般PH值( )的土壤均可生長。（  A  ）

A、4.0～5.5

B、4.0～8.5

C、1.0～5.5

D、5.5～9.0

28、【單選題】對茶樹來說，根系生長最適宜的地溫是( )左右。（  A  ）

A、25℃

B、10℃

C、20℃

D、28℃

29、【單選題】將樂擂茶的茶葉其實(shí)不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。（  C  ）

A、蒸煮

B、揉捻

C、燜煮

D、悶黃

30、【單選題】展覽會(huì)應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面不是屬于統(tǒng)籌安排的是( )。（  D  ）

A、確定展覽會(huì)的傳播方式

B、確定展覽會(huì)的溝通方式

C、確定展覽會(huì)的接待方式

D、培訓(xùn)參展員工